weglowodany

 0    30 informačný list    kamilszymczak
stiahnuť mp3 vytlačiť hrať Skontrolujte sa
 
otázka język polski Odpoveď język polski
węglowodany definicja
začať sa učiť
związki organiczne złożone z węgla tlenu i wodoru (w stosunku 1:2)
podział węglowodanów ze względu na budowę
začať sa učiť
monosacharydy polisacharydy oligosacharydy--> disacharydy
wzór monosacharydu
začať sa učiť
Cn H2n On
grupa hydroksylowa
začať sa učiť
-OH
grupa aldehydowa
začať sa učiť
-coh
grupa ketonowa
začať sa učiť
-co
czynność optyczną
začať sa učiť
charakteryzuje cząsteczki które mogą tworzyć izomery optyczne
izomery optyczne
začať sa učiť
inaczej stereoizomery mogą tworzyć swoje lustrzane odbicie musi występować asymetryczny atom węgla
forma d
začať sa učiť
grupa hydroksylowa po prawej stronie przy ostatnim asymetryczny atom węgla
forma L
začať sa učiť
grupa hydroksylowa po lewej stronie przy ostatnim asymetrycznym atomie wegla
alfa
začať sa učiť
grupa hydroksylowa na dole przy pierwszym atomie węgla
beta
začať sa učiť
grupa hydroksylowa na górze przy pierwszym atomie węgla
disacharydy definicja
začať sa učiť
powstaje z połączenia dwóch monosacharydów wiązaniami glikozydowym
sacharoza
začať sa učiť
(Glukoza + fruktoza) transport cukrów u roślin forma zapasowa (burak cukrowy)
laktoza
začať sa učiť
(Galaktoza + glukoza) pokarm dla noworodków (u ssaków) forma zapasowa
maltoza
začať sa učiť
forma zapasowa pyłki roślin kiełkujące nasiona
polisacharydy
začať sa učiť
powstają w procesie polikondensacji który polega na tym że cukry proste łączone są ze sobą
podział polisacharydów
začať sa učiť
homopolisacharydy i heteropolisacharydy
polisacharydy
začať sa učiť
jeden rodzaj monomerów skrobia celuloza glikogen chityna
polisacharydy
začať sa učiť
zbudowane z monomerów różnego typu: pektyna hemicelulozy agar-agar heparyna
skrobia
začať sa učiť
reszty glukozy połączonych wiązaniami Alfa glikozydowe mi składające się z dwóch łańcuchów amylazy i amylopektyny
amylaza
začať sa učiť
łańcuch spiralnie skręconym połączone wiązaniami 14 alfa Oblicz obudowy nic nie rozgałęzionym i 300-1000 areszt glukozy
amylopektyny
začať sa učiť
po rozgałęzionym łańcuchu może zawierać do 5000 reszty glukozy połączonych wiązaniami 1,4 Alfa o glikozydowe mi
zabarwienie płynu Lugola
začať sa učiť
nie jest wynikiem reakcji chemicznej tylko obecności amylazy można ją (skrobie) wykryć w produktach ale przy wyższej temperaturze barwa zanika
rozpad skrobi
začať sa učiť
skrobia dekstryny maltoza glukoza
celuloza
začať sa učiť
cząsteczki beta glukozy połączone wiązaniami 14 Beta o glikozydowe mi łańcuch celulozy jest mnie po rozgałęzionych i nie skręcony
łańcuch celulozy wiązania
začať sa učiť
pomiędzy grupami hydroksylowymi powstają wiązania wodorowe powoduje to że glukoza pełni funkcję budulcową jest nie trawione przez zwierzęta (brak emzymu trawiacego wiazania ß-o-glikozydowe)
glikogen
začať sa učiť
reszty glukozy połączonych wiązaniami alfa o glikozydowe mi rozgałęzione podobne do amylopektyny ale mocniej rozgałęzione funkcję zapasową u zwierząt w wątrobie i mięśniach
chityna
začať sa učiť
monomery które są pochodną aminową glukozy nazywany aminocukry cukier a funkcja budulcowa
chityna występowanie
začať sa učiť
buduje pancerzy skorupiaków owadów Biedronka pajęczaków pająk topik buduje Ściany komórkowe komórek grzybów

Ak chcete pridať komentár, musíte byť prihlásený.