→ The Science Of Taste- Kqed Quest (20.11.19) → Začnite sa učiť / Stiahnite si MP3 Flashcards

otázka		Odpoveď
pożerać začať sa učiť		devour
surowy začať sa učiť		raw surowe mięso raw meat
obfity začať sa učiť		abundant
owad začať sa učiť		insect
przypalić, poobsmażac na wysokim ogniu začať sa učiť		sear
usmażony w małej ilości tłuszczu začať sa učiť		sauté
kora začať sa učiť		bark
korzeń začať sa učiť		root
zioła začať sa učiť		herbs
nasienie / ziarnko začať sa učiť		seed
poprawiać/ wzmacniać/ uwydatniać začať sa učiť		enhance
imperium začať sa učiť		empire
zmysłowy začať sa učiť		sensual
nieodłączna część czegoś začať sa učiť		an integral part of something
wzbogacać, wzmocnić začať sa učiť		enrich
podtrzymywanie (przy życiu) začať sa učiť		sustaining
narzędzie začať sa učiť		tool
znieść, usuwać začať sa učiť		strip away
wymyślny, luksusowy začať sa učiť		fancy
wyposażenie, sprzęt začať sa učiť		equipment
analiza sensoryczna začať sa učiť		sensory analysis/ science/ evaluation
psychologia smaku začať sa učiť		flavour psychology
kruchość začať sa učiť		crumbliness
deser owocowy z kruszonką začať sa učiť		(apple) crisp
oprawa (ceremonii) začať sa učiť		setting (ceremony)
wielowymiarowy začať sa učiť		multidimensional
tekstura, konsystencja začať sa učiť		texture
pikantność začať sa učiť		spiciness
język začať sa učiť		tongue
kubki smakowe začať sa učiť		taste buds
słonawy; pikantny začať sa učiť		savoury
mechanizm umożliwiający przetrwanie začať sa učiť		survival mechanism
gorzki začať sa učiť		bitter
kwaśny začať sa učiť		sour
trucizna začať sa učiť		poison
pożywny začať sa učiť		nutritious
węglowodany začať sa učiť		carbohydrates
ściśnięty nos začať sa učiť		pinched nose
cierpkość, kwaśność začať sa učiť		sourness
receptor zapachu začať sa učiť		odour receptor
węchowy začať sa učiť		olfactory
okryty/ otoczony začať sa učiť		enveloped
równanie začať sa učiť		equation
powodować (silną reakcję emocjonalną) začať sa učiť		tigger (strong emotional reaction)
smakowy začať sa učiť		gustatory
połączenie; powiązanie začať sa učiť		linkage
alchemia začať sa učiť		alchemy
właściwości fizykochemiczne začať sa učiť		physicochemical properties
uzyskać, wywołać (np uśmiech) začať sa učiť		elict (e.g. smile)
nagrodzony gwiazdkami Michelin začať sa učiť		Michelin-starred
sezonowy začať sa učiť		seasonal
lokalny začať sa učiť		local
niekonwencjonalny začať sa učiť		unconventional
w przeciwieństwie do czegoś začať sa učiť		as opposed to sth
prowokacyjny, irytujący začať sa učiť		provocative
stopiony, roztopiony začať sa učiť		molten
ziarnisty, granulowany začať sa učiť		granular
tłusty, oleisty začať sa učiť		oily
żelatyna začať sa učiť		gelatine
zagęszczacz, środek zagęszczający začať sa učiť		thickener
percepcja, postrzeganie začať sa učiť		perception
zwęglony začať sa učiť		charred
osmolony(dymem), sczerniały začať sa učiť		blackened (smoke)
opakowany próżniowo začať sa učiť		vacuum sealed
drażniący, gryzący dym/zapach začať sa učiť		acrid smoke
odmienny, zróżnicowany, różnorodny začať sa učiť		diverse
wrażliwość začať sa učiť		sensitivity
urządzenie pomiarowe začať sa učiť		measuring device
poszukiwanie, dążenie začať sa učiť		quest
wzniosły, wspaniały, doskonały začať sa učiť		sublime

the science of taste- kqed quest (20.11.19)

Ak chcete pridať komentár, musíte byť prihlásený.

viac