Kuchnia francuska - La cuisine française

 0    33 informačný list    VocApp
stiahnuť mp3 vytlačiť hrať Skontrolujte sa
 
otázka Odpoveď
le Bleu d'Auvergne
la région centrale de la France
začať sa učiť
ser podobny do roqueforta, jednak z mleka krowiego z tą samą zieloną pleśnią, lecz smak nieco się różni
Le Gratin Dauphinois
originellement de Grenoble
začať sa učiť
bardzo prosta zapiekanka - uprzednio ugotowane ziemniaki pokrojone na plasterki zapiekane w sosie śmietanowym, oryginalny przepis nie zawiera sera, ale często można spotkać taką wersję
le fromage de chèvre
toute la France
začať sa učiť
istnieje wiele rodzajów sera z koziego mleka, mają one wspólny charakterystyczny posmak, które zawdzieczają właśnie mleku koziemu, Francuzi nazywają ogólnie ten rodzaj sera "du chèvre", jest to skrót myślowy od "fromage de chèvre"
Le Beaujolais Nouveau
la région Beaujolais, au nord de Lyon
začať sa učiť
młode, cierpkie wino, które pije się tradycyjnie w święto Beaujolais, czyli w trzeci czwartek listopada
le crémant
la Bourgogne et les autres régions
začať sa učiť
odpowiednik szampana, który powstaje w ten sam sposób, lecz jako że nie pochodzi z Szampanii, nie może nazywać się szampanem; podawany często z "crème de cassis", czyli likierem z czarnych porzeczek
le Roquefort
originellement d'une petite ville Roquefort-sur-Soulzon
začať sa učiť
tradycyjnie ser owczy o ostrym smaku, z charakterystyczną zieloną pleśnią (w Polsce można znaleźć podobny ser o nazwie "Lazur", lecz koneserzy serów pewnie obraziliby się za to porównanie)
La Raclette
les Alpes, le Sud-Est de la France
začať sa učiť
ziemniaki i wędlina podawane z serem topionym przy pomocy specjalnego do tego dania urządzenia
+26 informačný list
Lekcia je súčasťou kurzu
"Francuski w podróży"
(v skutočnosti 562 informačný list)

Vyskúšajte si kurz zadarmo

Ak chcete pridať komentár, musíte byť prihlásený.