→ Krycha 1 → Začnite sa učiť / Stiahnite si MP3 Flashcards

otázka		Odpoveď
herbata z mlekiem začať sa učiť		bawarka
znawca win začať sa učiť		sommelier
małe ogórki marynowane do 5cm začať sa učiť		korniszony
wzdęcie wieczka lub denka puszki konserwy začať sa učiť		bombaż
przepełnienie puszki začať sa učiť		bombaż fizyczny
reakcja między treścią puszki a puszką začať sa učiť		bombaż chemiczny
spowodowanie rozwinięciem się drobnoustrojów začať sa učiť		bombaż mikrobiologiczny
dzielenie mięs przy konsumencie začať sa učiť		tranżerowanie
podawanie potraw płonących začať sa učiť		flambirowanie
scyzoryk kelnerski začať sa učiť		trybuszon
napój alkoholowy podawany na początku przyjęcia začať sa učiť		aperitif
napój alkoholowy podawany na zakończenie przyjęcia w celu lepszego trawienia začať sa učiť		digestif
naczynie do zapiekania w kształcie muszelki, wykonane z kamionki začať sa učiť		kokilki
na przyprawy začať sa učiť		menaż
metalowe naczynie do zapiekania začať sa učiť		nelsonka
piętrowa patera začať sa učiť		etażerka
patera začať sa učiť		gerydon
wysoka, prosta szklanka začať sa učiť		tumbler
roztopiony ser z dodatkiem wina w którym macza się kawałki bułki začať sa učiť		fondue
zlewanie wina znad osadu začať sa učiť		dekantacja win
stołek barowy začať sa učiť		hocker
konsument sam sobie wybiera z karty začať sa učiť		a la carte
oproszone mąką začať sa učiť		sauté
ozdobienie potrawy začať sa učiť		garnirowanie
gulasz z mięsa wołowego pokrojonego w paski začať sa učiť		boeuf Strogonow
gulasz z nerek wieprzowych začať sa učiť		cynadry wieprzowe
danie z kawałków gotowanego mięsa bez kości z jarzynami, podawane w galarecie na zimno začať sa učiť		galantyna
jednoporcjowa galaretka z drobiu začať sa učiť		tymbaliki
rozdrobniona masa z dodatkiem białka začať sa učiť		mus
połówka śledzia marynowanego, spięte wykałaczką začať sa učiť		rolmopsy
ryż z dodatkiem warzyw začať sa učiť		risotto
skorupka ciasta francuskiego, ptysiowego do której po upieczeniu nakłada się farsz začať sa učiť		vol au vent
ciasto pieczone w płaskiej foremce z ząbkami začať sa učiť		tarta
małe ciasteczka pieczone w foremkach z ząbkami začať sa učiť		tartaletki
serweta kelnerska začať sa učiť		kelnerka
miękka podkładka pod obrus začať sa učiť		molton
kwadratowa serweta na stół začať sa učiť		napperon
ozdobna marszczona falbana začať sa učiť		skirting
podłużna serweta układana na środku szerokiego stołu začať sa učiť		laufer
podkładki pod nakrycie, wykonane np z korka začať sa učiť		sety
kieliszek do koniaku začať sa učiť		bakał
odkurzacz do okruchów začať sa učiť		bread crumber
naczynie do przygotowywania drinków začať sa učiť		shaker
miarka birmańska (dwustronny kieliszek) začať sa učiť		jigger
wiadro do schładzania szampana začať sa učiť		cooler
ochraniacze do świec začať sa učiť		profitki
stojak do tac začať sa učiť		tray-jack
oferta dań i napojów w formie pisemnej začať sa učiť		karta menu
zestaw co najmniej 3 dań ułożonych w całość začať sa učiť		menu
śniadanie + lunch začať sa učiť		brunch
lekki obiad od 12:00 do 15:00 začať sa učiť		lunch
orzeźwiający deser z posłodzonej wody z zamrożonymi owocami začať sa učiť		sorbet

krycha 1

Ak chcete pridať komentár, musíte byť prihlásený.

viac